Optimización de Procesos en Bodegas San Dionisio

El cliente

Bodegas San Dionisio es una reconocida cooperativa vinícola dedicada a la producción de vinos de alta calidad. Situada en una región con gran tradición vinícola, agrupa a numerosos socios productores de uva. En busca de modernizar sus operaciones y mejorar la eficiencia en la evaluación de la calidad de sus uvas, la cooperativa decidió implementar una solución tecnológica innovadora.

Bodegas San Dionisio

Problemática

Bodegas San Dionisio enfrentaba desafíos en la evaluación de la calidad de las uvas, un proceso que dependía de métodos manuales y hojas de cálculo como Excel. Estos procedimientos eran lentos, susceptibles a errores y requerían un tiempo considerable, especialmente durante la vendimia. Los cálculos implicaban analizar parámetros complejos como el alcohol probable, el ácido glucónico y el PH, lo que aumentaba la posibilidad de inconsistencias y errores humanos.

Solución Planteada y Stack Tecnológico

FAES Consulting desarrolló una aplicación multiplataforma diseñada para automatizar el cálculo de la calidad de la uva. Utilizando Vue.js y Capacitor, se creó una solución accesible en dispositivos de escritorio, Android e iOS. Esta aplicación permite a los empleados y socios de la cooperativa calcular de manera rápida y precisa la calidad de las muestras de uva, sin la necesidad de recurrir a hojas de cálculo.

El stack tecnológico empleado fue el siguiente:

  • Framework Frontend: Vue.js, elegido por su rendimiento y facilidad de uso.
  • Capacitor: Para el desarrollo multiplataforma, facilitando la creación de versiones para escritorio, Android e iOS.
  • API Integradas: Automatización de cálculos basados en parámetros clave de calidad de la uva.
  • Distribución: Aplicación disponible para empleados y socios, mejorando la accesibilidad y usabilidad.

Resultados Finales

Desde su implementación, la aplicación ha sido utilizada con éxito durante las últimas cuatro campañas de vendimia en Bodegas San Dionisio, logrando:

  • Optimización de tiempos: La evaluación de la calidad de la uva es ahora significativamente más rápida, lo que reduce los cuellos de botella durante la vendimia.
  • Reducción de errores: Al eliminar la dependencia de hojas de cálculo manuales, se han minimizado los errores en los cálculos, aumentando la precisión y fiabilidad de los resultados.
  • Mejora en la toma de decisiones: Los socios de la cooperativa cuentan con datos precisos en tiempo real, lo que facilita decisiones informadas y oportunas y la detección de fallos.
  • Aumento de la eficiencia y productividad: La herramienta ha simplificado un proceso clave, mejorando la satisfacción de los empleados y socios de la cooperativa.

Gracias a esta solución tecnológica innovadora, Bodegas San Dionisio ha transformado su proceso de evaluación de la calidad de la uva, asegurando un rendimiento eficiente y manteniendo su reputación de calidad en la producción vinícola.

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